喬媽教你做｜紅蘿蔔饅頭

不用二次發酵、不用手揉 簡單快速做饅頭

準備材料：中筋麵粉200克、紅蘿蔔碎40克、酵母粉2克、水100克

首先我們先倒入麵粉到主鍋

蓋上主鍋蓋

加入紅蘿蔔碎

時間30秒溫度0數度湯匙～3
轉好時間後 慢慢加入酵母水
酵母水是：水100克＋酵母2克攪拌均勻

開始進行揉麵，3分鐘

美善品真的是得力助手已經把麵團揉好了唷！

簡單的先分割四等份

拿出一個麵團開始揉麵成長條形

切塊，我自己喜歡做20克到30克左右

切好麵糰後放蒸籠紙 進行發酵
夏天約20分鐘 冬天30~40分鐘不等
這個部分還要看室內溫度而判定

發酵好了之後，電鍋外鍋一杯半的水
就開始等待

電鍋跳起來了～我的紅蘿蔔饅頭完成囉！：）

快來動手做做看吧！

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